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以下是关于蘑菇的一些有趣事实：蘑菇是一种真菌，不属于植物类别，它们没有叶子、茎或根部。蘑菇是地球上最古老的有机体之一，已有超过3亿年的历史。蘑菇可以分为两种基本类型：有菌盖和菌褶的蕈类蘑菇，以及无菌盖和菌褶的霉类蘑菇。据估计，全球有大约140,000种已知的蘑菇品种，其中只有约10％被认为是可食用的，有大约100种是有毒的。在烹饪中，蘑菇是一种非常受欢迎的食材，具有丰富的营养价值。它们是低热量、低脂肪和高纤维的来源，同时含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。有些蘑菇具有药用价值，被用于中药和民间传统医学中治疗各种疾病和症状。例如，淡黄蘑、灵芝和银耳等被认为具有提高免疫力、抗氧化和抗肿瘤等功效。

蘑菇具有吸收特定放射性物质的能力，因此被用于生物修复和环境清洁。有些蘑菇具有神奇的形态，例如鸡腿菇和猪肝菌，它们的外形酷似动物器官。蘑菇的生长速度非常快，有些品种甚至在几小时内就可以完全成熟。蘑菇的孢子是它们繁殖的一种方式，它们以极高的速度散布在周围环境中，有些蘑菇的孢子甚至可以弹射出去。这些都是关于蘑菇的一些有趣事实，让我们对这个神奇的真菌有了更深入的了解。